ぶどうの房づくり | 季来里ふぁーむ・すずき

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ぶどうの房づくり



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つぼみの数を制限することにより、養分の分散を防ぎます。房づくりは、ぶどう栽培のメインともいえる重要作業のひとつです。

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葡萄栽培の各作業時期は、長野県の季来里ふぁーむ・すずきの場合となります。気候や標高その他気象条件により各作業時期は異なります。

	ぶどうの房づくり 6月上旬～6月中旬
	つぼみの数を制限することにより、養分の分散を防ぎます。房づくりは、巨峰作業のメインともいえる重要作業のひとつです。満開までにやり終えないと、花が落ち、実にならなくなってしまうので、開花前から作業をおこないます。まさに時間との戦いです。なので、早朝から日が暮れるまで、雨天でもおこないます。この時期の生活は、毎日が必死になって余裕がまったくありません。ぶどうの花のにおいは、甘くとても強いかおりです。ぶどうからは想像しがたい、南国を思わせるかおりがぶどう畑一帯を包み込みます。巨峰房作り作業の様子シャインマスカット房作り編
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「季来里ふぁーむ・すずき」は、神奈川でサラリーマン生活を送っていた非農家の私たちが「農業を職業にしたい！」と今だかつて無いほど真剣に考え、

悩み、一大決心でたどりついた「自分らしく生きること」の答えです。

季来里(きらり)とは、そんな私たち夫婦が「四季を通して、ふと来てみたくなるふる里のような場所でありたい」という思いを込めて名づけた農園名です。



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ぶどうの房づくり 6月上旬～6月中旬

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6月上旬～6月中旬